新日本教育図書株式会社
当社は本州西端の山口県下関市に本社があり、英語教材・地域もの・錦鯉の専門誌のほか、沖縄の出版社ニライ社の発売元として、出版活動を50年近く行なっています。

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ハオルチアカデミー写真集(vol.2)
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■パリのチョコレート (レシピ帖)

【日本図書館協会選定図書】

<おうちにある道具と手に入る材料でここまでできるパリショコラ>

Parisのチョコレートお菓子 最新レシピが30以上!

おうちにあるいつもの道具と材料で、かんたん!美味しい!
パリ仕込みの素敵なショコラが出来上がります。
各章のコラムにも、パリの“今”が満載!
パリ好き女子にも楽しめる1冊です。

パリのチョコレート_レシピ帖

B5判/96ページ
定価(本体1,500円+税)

ISBN978-4-88024-489-1 C2077

◆紹介するレシピ

【第1章】
すぐできる ぱぱっとショコラ9
〜できたてをどうぞ〜

パリジャンに習った「ポッケに塩チョコ」/クランブル/スフレ・オ・ショコラ/シガレット・オ・ショコラなど・・・・
→(コラム)パリの板チョコ&粒チョコ図鑑

【第2章】
喜ばれる贈り物プチ・ショコラ11
〜詰めて贈ろう〜

ボンボン・ショコラ/フロランタン・オ・ショコラ/キャラメル/ブラウニーなど・・・
→(コラム)贈り物にするためのラッピング・包材図鑑

【第3章】
パーティーの主役ショコラ10
〜これ、あなたが作ったの?〜

エクレア/モガドール(チョコとフランボワーズのケーキ)/オペラ風プチガトー/チョコとマロンのタルトレットなど・・・
→(コラム)チョコ好きに贈る最新パリ3泊ガイド〜パリのショコラチエ、パン店、ビストロ、チョコレートが習えるパリの教室をご紹介

<著者プロフィール>
多田 千香子
朝日新聞記者として新潟・広島・大阪・福岡で12年あまり勤務。退社と同時にパリに渡り、料理学校ル・コルドン・ブルー・パリ校に入る。製菓上級課程を終了。帰国後、おやつ新報でおやつ記事の配信をスタート。京都・東京在住を経て2013年よりインド在住。
著書に「パリ砂糖漬けの日々」(文藝春秋刊)、「おやつ新報へ、ようこそ」(エンターブレイン刊)、「パリのおやつ旅のおやつ」(朝日新聞出版刊)

<発行元>
株式会社 風鳴舎
〒114-0034 東京都北区上十条5-25-12   TEL 03-5963-5266  FAX 03-5963-5267