＜おうちにある道具と手に入る材料でここまでできるパリショコラ＞

Parisのチョコレートお菓子　最新レシピが30以上！

おうちにあるいつもの道具と材料で、かんたん！美味しい！
パリ仕込みの素敵なショコラが出来上がります。
各章のコラムにも、パリの“今”が満載！
パリ好き女子にも楽しめる1冊です。

Ｂ５判／96ページ
定価（本体1,500円＋税）

ISBN978-4-88024-489-1 C2077

◆紹介するレシピ

【第１章】
すぐできる　ぱぱっとショコラ９
〜できたてをどうぞ〜
パリジャンに習った「ポッケに塩チョコ」/クランブル/スフレ・オ・ショコラ/シガレット・オ・ショコラなど・・・・
→（コラム）パリの板チョコ＆粒チョコ図鑑

【第２章】
喜ばれる贈り物プチ・ショコラ11
〜詰めて贈ろう〜
ボンボン・ショコラ/フロランタン・オ・ショコラ/キャラメル/ブラウニーなど・・・
→（コラム）贈り物にするためのラッピング・包材図鑑

【第３章】
パーティーの主役ショコラ10
〜これ、あなたが作ったの？〜
エクレア/モガドール（チョコとフランボワーズのケーキ）/オペラ風プチガトー/チョコとマロンのタルトレットなど・・・
→（コラム）チョコ好きに贈る最新パリ３泊ガイド〜パリのショコラチエ、パン店、ビストロ、チョコレートが習えるパリの教室をご紹介

＜著者プロフィール＞
多田 千香子
朝日新聞記者として新潟・広島・大阪・福岡で12年あまり勤務。退社と同時にパリに渡り、料理学校ル・コルドン・ブルー・パリ校に入る。製菓上級課程を終了。帰国後、おやつ新報でおやつ記事の配信をスタート。京都・東京在住を経て2013年よりインド在住。
著書に「パリ砂糖漬けの日々」（文藝春秋刊）、「おやつ新報へ、ようこそ」（エンターブレイン刊）、「パリのおやつ旅のおやつ」（朝日新聞出版刊）

＜発行元＞
株式会社 風鳴舎
〒114-0034　東京都北区上十条5-25-12　　　TEL 03-5963-5266　　FAX 03-5963-5267