新日本教育図書株式会社
当社は本州西端の山口県下関市に本社があり、英語教材・地域もの・錦鯉の専門誌のほか、沖縄の出版社ニライ社の発売元として、出版活動を50年近く行なっています。

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■パリの晴れごはん

もてなし、持ちより、ピクニック!集まる日の簡単レシピ
いつもの食材がハレの日の一品に
パリに暮らして、パリを旅して、出会った小粋な52のレシピたち
ぱぱっとできるパリの最新レシピをご紹介
各章のコラムにも、パリの“おいしい”情報が満載
パリ好き女子にも楽しめる1冊です。

パリの晴れごはん


2015年6月22日発売

B5判/112ページ
定価(本体1,500円+税)

ISBN978-4-88024-517-1

■【SCENE1】1日パリ食堂
男前グジェール(塩味のチーズシュー)/お魚パピヨット/ピサラディエール/ころりんマッシュルーム/ほか

■【SCENE2】ガレット&リエット
ガレット(そば粉のクレープ)/マリーのクレープ/民宿ボヘミエンヌ/サバのリエット/緑のハモス/ほか

■【SCENE3】菜食カフェ
木曜日のベジバーガー/さつまいもバトン/レンコンとレーズンのマリネ/ギリシャ風ズッキーニ/ほか

■【SCENE4】おつまみ秘密結社
ケーク・サレ/田舎風パテ/絹折職人の脳みそ&シガレット/タラマ&ブリニス/タイムとピンクペッパーの塩サブレ/ほか

■【SCENE5】女子ブランチ
太陽のグラタン/紫キャベツのブレゼ/鮭のテリーヌ/夏のお楽しみサラダ/オリーブ入りフーガス/しょうがパンナコッタ/ほか

■【SCENE6】甘い海におぼれよう
ナンシー風ガトー・オ・ショコラ/抹茶ポ・ド・クレーム/オトナさまブラウニー/ケーク・タタン/抹茶マカロン/ほか

<著者プロフィール>
多田 千香子
朝日新聞記者として新潟・広島・大阪・福岡で12年あまり勤務。退社と同時にパリに渡り、料理学校ル・コルドン・ブルー・パリ校に入る。製菓上級課程を終了。帰国後、おやつ新報でおやつ記事の配信をスタート。京都・東京在住を経て2013年よりインド在住。
著書に「パリのチョコレートレシピ帖」(風鳴舎刊)「パリ砂糖漬けの日々」(文藝春秋刊)、「おやつ新報へ、ようこそ」(エンターブレイン刊)、「パリのおやつ旅のおやつ」(朝日新聞出版刊)

<発行元>
株式会社 風鳴舎
〒114-0034 東京都北区上十条5-25-12   TEL 03-5963-5266  FAX 03-5963-5267